Ырастоочу техниканын өндүрүшүн жана жабдууларын булгоо {{0} окуу: 920 " Техника өтө олуттуу {{7} Тамак-аш техникасынын булгануусун алдын алуу жана көзөмөлдөө - азык-түлүк гигиенасын жана коопсуздугун камсыз кылуу үчүн маанилүү чаралардын бири - .
Бул стандартка жетишүү үчүн гигиена жана тазалык - бул азык-түлүктүн негизги түйүндөрүнүн бири, ал тамак-ашка дуушар болуу үчүн тамак-ашты тазалоо керек. Дезинфекциялык машина ", бул үнөмдүү аба дезинфекциясы жана тазалоо ыкмасы {{5} . ар кандай шаймандар бул функциянын ар кандай формаларын талап кылат .
Азык-түлүктүн функцияларынын ар түрдүүлүгүнүн татаалдыгы, тамак-аш өндүрүшүнүн артыкчылыктары жана кемчиликтеринин артыкчылыктары жана кемчиликтеринин алдын алуу жана контролдоо, азык-түлүк техникасынын алдын-алуу үчүн, азык-түлүк техникасынын талаптарын аткаруу, негизинен, өндүрүш процессинде азык-түлүк булагынан азык-түлүк булагына алып келет Тамак-аш сапатынын талаптарын камсыз кылуу максатында тамак-аш техникасы функцияда, сырткы көрүнүшүнүн түзүлүшүндө колдонсо болот, материалды тандоодо жана жабдуулардын тастыктоосунан арылууга жана контролдоого мүмкүндүк берет. .
Тамак-аш техникасын колдонуу сортторду, топтомдордун өзгөрүүсүн жана ингредиенттердин айкалышын жана тышкаркы реакциясын тазалоо үчүн, ал эми талаптарга жооп берүү үчүн талаптарга жооп берүү үчүн талаптарга жооп берүүнү талап кылат тазалоо .
(1) Жабылган түзүлүш - бул азык-түлүк жабдуулары жана ыңгайлуу ыкма - татаал денени, түтүктү жана түзмөктү оромолду жана түзмөктү жана түзмөктү ороп коюңуз
(2) Жабдуулукту жана формадагы түзүлүштүн жөнөкөйлөштүрүлүшүн белгилөө (анын ичинде кээ бир интуитивдүү көзгө көрүнгөн бөлүктөрүн)} формасын жөнөкөйлөтүү
(3) Бардык компоненттер тамак-аш менен байланышкан бардык материалдар менен бети төмөн болгон . жылтыратуучу результаты бар, ал эми какшыктуу буюмдар негизинен дат баспаган темир табактар, кастинг, шериктер, ж.б.у.с.
(4) Механикалык кыймыл үчүн майлоо үчүн майлоо үчүн зарыл болгон жерлерде ({1}} кыймылдуу таяк жана кыймылдаткыч валынын бир топ бөлүгү) түзүлүшкө топтолот жана алардын бардыгы тамак-аш өндүрүшүнө байланыштуу, ошондой эле жабдуулар жана жабдуулар
(5) Өндүрүштүк операцияларга түздөн-түз байланышпаган мекемелер үчүн, мисалы, түзүлгөн жана камтылган түрлөрү мүмкүн болушунча, бермеш жана башка бөлүктөрдү колдонууга ылайыкташтырылган;